Sådan skærer du ned på ultraforarbejdet mad — uden at det tager over i dit liv
Når man først har fået øjnene op for, hvor meget ultraforarbejdet mad fylder i supermarkedet, er der to klassiske reaktioner: Enten giver…
Læs mere
7 “sunde” produkter, der ofte er mere forarbejdede, end du tror
Det er sjældent chipsposen, der snyder os — vi ved godt, hvad den er. De produkter, der overrasker, er dem med grønne…
Læs mere
Derfor taler forskerne om ultraforarbejdet mad og sundhed — det siger studierne
Ultraforarbejdet mad er gået fra at være et nicheordbegreb i forskningsverdenen til at fylde overskrifter, dokumentarer og folketingsdebatter. Men hvad ved vi…
Læs mere
Lær at læse en ingrediensliste som en professionel (uden kandidatgrad i kemi)
Ingredienslisten er det ærligste sted på hele emballagen. Forsiden må gerne råbe “naturlig”, “proteinrig” og “uden tilsat sukker” — men bagsiden skal…
Læs mere
Hvad er ultraforarbejdet mad? NOVA-klassifikationen forklaret på 5 minutter
“Ultraforarbejdet mad” er blevet et af de mest omtalte begreber i ernæringsdebatten — men hvad betyder det egentlig? Er al forarbejdet mad…
Læs mere